Kenya Mutitu AB
Hořkost
Sladkost
Acidita
- Původ
- Mutitu, Keňa
- Třída
- AB
- Nadmořská výška
- 1700–1900 m n. m.
- Zpracování
- Washed Zrna se před sušením zbaví slupky a dužiny a promyjí vodou. Výsledkem je čistší, jasnější chuť s výraznější aciditou.
- Chuťové tóny
- černý rybíz · ostružiny · grapefruit · citrusy · třtinový cukr
- Příprava
- Filtr a alternativy
Výrazná keňská káva z oblasti Mutitu, zpracovaná tradiční metodou Washed. V šálku nabízí typickou keňskou kombinaci výrazné ovocnosti, svěží acidity a čistého charakteru.
Dominují tóny černého rybízu, ostružin, grapefruitu a citrusů, doplněné příjemnou sladkostí třtinového cukru. Má šťavnaté tělo, výraznou aciditu a dlouhý ovocný dozvuk.
Ideální především pro filtr a alternativní přípravy, kde její ovocný a svěží charakter nejlépe vynikne.