Colombia Peñas Blancas Sacha
Hořkost
Sladkost
Acidita
- Původ
- Kolumbie
- Nadmořská výška
- 1700–1900 m n. m.
- Zpracování
- Anaerobic Washed Fermentace bez přístupu vzduchu, po ní klasické promytí. Spojuje čistý šálek s výraznější ovocnou linkou.
- Chuťové tóny
- kaktusový juice · kiwi · lemon grass
- Příprava
- Filtr a alternativy
Výrazná kolumbijská káva z oblasti Peñas Blancas, která zaujme moderním zpracováním Anaerobic Washed. Fermentace dodává šálku výraznou sladkost, čistotu a komplexní ovocný charakter.
V chuti se objevují tóny kaktusového juice, kiwi, lemon grasu, citrusů, květin a sladkého koření, doplněné jemnou fermentovanou linkou a šťavnatou aciditou. Nejlépe vynikne při filtračních a alternativních přípravách.