Colombia Nogales Virtuoso
Hořkost
Sladkost
Acidita
- Původ
- Kolumbie
- Nadmořská výška
- 1700–1900 m n. m.
- Zpracování
- Mosto Fermented Fermentace v moštu z kávových třešní. Zvýrazňuje sladkost a ovocný charakter šálku.
- Chuťové tóny
- lesní jahody · meruňka · žvýkačka · květiny
- Příprava
- Filtr a alternativy
Moderní kolumbijská káva s výrazným charakterem, zpracovaná metodou Mosto Fermented. Fermentace pomocí moštu z kávových třešní podporuje intenzivní sladkost, ovocnost a komplexitu šálku.
V chuti najdeme zralé červené ovoce, hrozny, víno a jemné fermentované tóny. Káva má šťavnatou aciditu, plnější tělo a dlouhý sladký dozvuk.
Skvěle se hodí především na filtr a alternativní přípravy, kde její komplexní ovocný charakter nejlépe vynikne.