Brazil Finca San Pedro 36hrs Fermented
Hořkost
Sladkost
Acidita
- Původ
- Brazílie
- Nadmořská výška
- 900–1300 m n. m.
- Zpracování
- Fermentace 36 hodin Prodloužená řízená fermentace před sušením. Prohlubuje sladkost a ovocnost.
- Chuťové tóny
- vaječný likér · karamel · čokoláda · víno
- Příprava
- Espresso a automat, Filtr a alternativy
Výrazná brazilská káva zpracovaná pomocí 36hodinové fermentace, která zvýrazňuje její sladkost, ovocnost a komplexitu. V šálku se objevují tóny vaječného likéru, zralého červeného ovoce, karamelu, čokolády a jemného koření, doplněné plnějším tělem a dlouhým sladkým dozvukem.
Skvěle funguje na espresso, ale zajímavý a výrazný šálek nabídne také při přípravě na filtru.