Guatemala – Huehuetenango
Střední pražení | 100 % Arabica | Washed
Praženo na střední profil, aby si káva zachovala svou ovocnost, ale zároveň nabídla dost těla a harmonie. Ideální volba pro espresso, moka konvičku i filtr – univerzální zrnko, které nikdy nezklame.
Chuťový profil: čokoláda – karamel – červené jablko – mandle
Odrůda: Bourbon, Caturra
Zpracování: Washed
Nadmořská výška: 1 600–1 800 m n. m.
Pražení: Střední
Původ: Huehuetenango, Guatemala
Hořkost: ★★☆☆☆
Sladkost: ★★★★☆
Acidita: ★★★☆☆
Z vysokohorských oblastí západní Guatemaly přichází káva, která dokonale spojuje sílu hor a sladkost ovoce. Region Huehuetenango je známý svým mikroklimatem – teplý vítr z Mexika tu chrání kávovníky před mrazem a umožňuje zrnu dozrát pomalu, s plným chuťovým profilem.
Tahhle káva je poctivý kus Guatemaly – vyvážená, sladká, s jemnou aciditou a sametovým tělem. V chuti ucítíš mléčnou čokoládu, karamel, červené jablko a mandlový tón. Každý doušek působí čistě a přirozeně, s dlouhým sladkým dozvukem.