Ethiopie – Konga Amederaro
Střední pražení | 100 % Arabica | Natural
Skvělá pro filtr, aeropress nebo lehčí espresso, když chceš něco výrazného, svěžího a originálního.
Chuťový profil: maliny – borůvky – tropické ovoce – med
Odrůda: Heirloom
Zpracování: Natural
Nadmořská výška: 1 900–2 100 m n. m.
Pražení: Střední
Původ: Yirgacheffe, Konga Amederaro, Etiopie
Hořkost: ★☆☆☆☆
Sladkost: ★★★★☆
Acidita: ★★★★☆
Země, kde se káva narodila. Ethiopie Konga Amederaro pochází z oblasti Yirgacheffe, legendárního regionu, který je synonymem pro komplexní, čistou a ovocnou kávu. Malí farmáři tu pěstují kávovníky na svazích mezi 1 900–2 100 m n. m., ve stínu banánovníků a s respektem k půdě, která dává zrnům nezaměnitelný charakter.
Zrno je zpracováno metodou natural, což přináší do šálku explozi chutí. Při středním pražení jsme nechali naplno vyniknout tóny malin, borůvek, tropického ovoce a květového medu, které se krásně propojují s jemnou sladkostí a sametovým tělem.
Každý doušek je malý výlet do srdce Afriky – šťavnatý, voňavý a s dlouhým ovocným dozvukem. Tahle káva není pro každého. Ale pokud miluješ čistotu naturálních ethiopských zrn, Konga Amederaro tě dostane.