El Salvador – Finca La Majada
Střední pražení | 100 % Arabica | Washed
Ideální pro ty, kdo hledají harmonii mezi sladkostí a jemnou ovocností – perfektní do espressa, moka konvičky i filtru.
Chuťový profil: čokoláda – karamel – sušené ovoce – ořechy
Odrůda: Bourbon, Catuaí
Zpracování: Washed
Nadmořská výška: 1 300–1 500 m n. m.
Pražení: Střední
Původ: Finca La Majada, Ahuachapán, El Salvador
Hořkost: ★★☆☆☆
Sladkost: ★★★★☆
Acidita: ★★☆☆☆
Z vulkanické půdy západního El Salvadoru pochází káva, která má v sobě kus ohně, ale i jemnost horského rána. Finca La Majada leží v oblasti Ahuachapán, kde se káva pěstuje pod baldachýnem stínu a zraje pomalu – přesně tak, jak má.
Zrno z této farmy jsme pražili na střední profil, aby vynikla jeho přirozená sladkost a čistá chuť. V šálku ucítíš karamel, mléčnou čokoládu, ořechy a dotek sušeného ovoce. Tóny se prolínají do krásně vyváženého těla, které je sametové, jemné a přesto výrazné.
Tahleta káva je jako klidná síla – nepotřebuje křičet, aby tě dostala. Stačí jeden doušek a pochopíš, proč jsme si ji v Coffee Banditos oblíbili.