Costa Rica – San Rafael Tarrazú
Střední pražení | 100 % Arabica | Washed
San Rafael Tarrazú je káva pro ty, kteří milují rovnováhu – živou, ale ne kyselou, sladkou, ale ne těžkou. Skvělá volba pro filtr, V60 nebo jemné espresso.
Chuťový profil: med – citrus – karamel – mandle
Odrůda: Caturra, Catuai
Zpracování: Washed
Nadmořská výška: 1 600–1 900 m n. m.
Pražení: Střední
Původ: San Rafael, Tarrazú, Costa Rica
Hořkost: ★★☆☆☆
Sladkost: ★★★★☆
Acidita: ★★★☆☆
Z legendární oblasti Tarrazú, srdce kostarické kávy, přichází zrnko s dokonale čistým charakterem. San Rafael leží vysoko v horách, kde se káva pěstuje v ideálních podmínkách – chladná rána, teplé dny a bohatá vulkanická půda dávají zrnům jejich typickou jasnost a eleganci.
Káva byla zpracována metodou washed, díky které vyniká čistota, jasná ovocnost a harmonická sladkost. V šálku ucítíš med, citrusy, karamel a nádech mandlí. Střední pražení nechává tyto tóny krásně rozvinout do vyvážené, sametové chuti s lehkou jiskrou na konci.