Colombia – Tumbaga Sugarcane Decaf
Střední pražení | 100 % Arabica | Sugarcane Decaf
Chuťový profil: mléčná čokoláda – karamel – sušené ovoce – mandle
Odrůda: Castillo, Caturra
Zpracování: Sugarcane Decaf (EA)
Nadmořská výška: 1 500–1 800 m n. m.
Pražení: Střední
Původ: Huila, Kolumbie
Hořkost: ★★☆☆☆
Sladkost: ★★★★☆
Acidita: ★★☆☆☆
Káva bez kofeinu, která tě neochudí o chuť. Tumbaga Sugarcane Decaf pochází z horských oblastí Huila, kde se rodí jedny z nejlepších kolumbijských arabik. Farmáři tu dělají všechno postaru – ruční sběr, precizní třídění a zpracování s respektem k přírodě.
Odbourání kofeinu probíhá přírodní metodou Sugarcane (ethyl acetate) – procesem, při kterém se používá extrakt z cukrové třtiny. Výsledek? Káva si zachová plnost, sladkost i aroma, jen bez kofeinového kopance.
V chuti dominuje mléčná čokoláda, karamel, jemné tóny sušeného ovoce a mandlí. Působí hladce, sametově a je ideální pro večerní espresso nebo pozdní filtr. Zkrátka káva, která chutná jako opravdová – protože jí opravdu je.