Brazílie – Santos Aquarela
Střední pražení | 100 % Arabica | Natural
Tahle káva je jistota. Žádné výstřelky, žádné překvapení – jen čistá, poctivá chuť, kterou si vychutnáš každý den. Ideální pro espresso, moka konvičku i automat. Přátelská, sladká, s jemnou hořkostí, která hladí, neřeže.
Chuťový profil: čokoláda – karamel – lískový oříšek – kakao
Odrůda: Catuai, Mundo Novo
Zpracování: Natural
Nadmořská výška: 1 000–1 200 m n. m.
Pražení: Střední
Původ: Minas Gerais, Brazílie
Hořkost: ★★★☆☆
Sladkost: ★★★★☆
Acidita: ★☆☆☆☆
Z jihu Brazílie přichází káva, která je synonymem pohody a vyváženosti. Santos Aquarela pochází z menších rodinných farem v oblasti Minas Gerais, kde se káva pěstuje na úrodné červené půdě a zraje pod brazilským sluncem.
Zrno je zpracováno metodou natural, což mu dodává plné tělo, výraznou sladkost a jemné, zakulacené tóny. Při pražení jsme šli střední cestou, abychom zachovali jeho čokoládový charakter, sladkost karamelu a lehký dotek lískového oříšku.